長いもとろろ汁
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
長いもとろろ汁
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
長いものとろりとした口当たりが、やさしい味わいの汁ものです。冷たくても、温かくしても美味しくいただけます。
このレシピのエピソード
噛むことや、飲み込むのが辛いときも、召し上がっていただけます。暖かくしたいときは、鍋を火にかけてやさしくかき混ぜながら温めるととよいでしょう。好みでわさびや青海苔を添えてアレンジを楽しんでも。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
0.2
g
炭水化物
10.1
g
糖質
9.4
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
345
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
16
mg
リン
30
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
751
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
0.2
g
炭水化物
10.1
g
糖質
9.4
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
345
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
16
mg
リン
30
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
751
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
長いも70 g
-
Aだし汁50 ml
-
Aしょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
A塩0.5 g
-
長いも78 g
-
Aだし汁50.0 g
-
Aしょうゆ3.0 g
-
A塩0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長いもは皮をむいて、すりおろします。
2
１に、Aを加えて、よく混ぜ合わせて出来上がりです。
