長いもとろろ汁
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
長いもとろろ汁
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
長いものとろりとした口当たりが、やさしい味わいの汁ものです。冷たくても、温かくしても美味しくいただけます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
このレシピのエピソード
噛むことや、飲み込むのが辛いときも、召し上がっていただけます。暖かくしたいときは、鍋を火にかけてやさしくかき混ぜながら温めるととよいでしょう。好みでわさびや青海苔を添えてアレンジを楽しんでも。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
0.2
g
炭水化物
10.1
g
糖質
9.4
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
345
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
16
mg
リン
30
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
751
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
0.2
g
炭水化物
10.1
g
糖質
9.4
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
345
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
16
mg
リン
30
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
751
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
長いも
70 g -
Aだし汁50 ml
-
Aしょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
A塩0.5 g
-
長いも
78 g
-
Aだし汁50.0 g
-
Aしょうゆ3.0 g
-
A塩0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長いもは皮をむいて、すりおろします。
2
１に、Aを加えて、よく混ぜ合わせて出来上がりです。
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