とにかく簡単 ルッコラさっぱりサラダ
- エネルギー 27 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
とにかく簡単 ルッコラさっぱりサラダ
- エネルギー 27 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
5分以内
ルッコラを盛り付けて調味料をかけるだけのお手軽サラダ。ルッコラの香りと粉チーズの風味でおいしく食べられます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
27
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
2.4
g
炭水化物
1.1
g
糖質
0.4
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
125
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
12
mg
リン
19
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
78
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
53
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.46
g
一価不飽和脂肪酸
1.56
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
エネルギー
27
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
2.4
g
炭水化物
1.1
g
糖質
0.4
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
125
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
12
mg
リン
19
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
78
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
53
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.46
g
一価不飽和脂肪酸
1.56
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ルッコラ25 g
-
粉チーズ小さじ1/2 (1 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
A
-
レモン汁小さじ1/2強 (3 g)
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.2 g
-
-
ルッコラ26 g
-
粉チーズ1.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
A
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レモン汁3.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
塩0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ルッコラを水に10分ほどさらし、ペーパータオルで水けを拭きます。
2
ルッコラを器に盛り、混ぜ合わせたAを回しかけます。
3
粉チーズと粗びき黒こしょうを振って完成です。
