豚肉と野菜の電子レンジ蒸し
- エネルギー 252 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
豚肉と野菜の電子レンジ蒸し
- エネルギー 252 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
キャベツやもやしが入った野菜炒め用のカット野菜と豚肉を並べて電子レンジで加熱します。鍋も使わず手軽におかずが作れます。
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手間カット
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カロリーアップ
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たんぱく質控えめ
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カリウムを減らす工夫
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
関節リウマチ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
252
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
10.3
g
脂質
21.4
g
炭水化物
6.3
g
糖質
4.5
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
369
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
27
mg
リン
113
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.35
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
41
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
70
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
83
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
8.78
g
一価不飽和脂肪酸
9.17
g
多価不飽和脂肪酸
2.12
g
エネルギー
252
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
10.3
g
脂質
21.4
g
炭水化物
6.3
g
糖質
4.5
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
369
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
27
mg
リン
113
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.35
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
41
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
70
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
83
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
8.78
g
一価不飽和脂肪酸
9.17
g
多価不飽和脂肪酸
2.12
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ばら薄切り肉60 g
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カット野菜（野菜炒め用）100 g
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酒小さじ1/2 (2.5 g)
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塩0.2 g
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粗びき黒こしょう少々
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ぽん酢しょうゆ大さじ2/3 (12 g)
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豚ばら薄切り肉60.0 g
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カット野菜（野菜炒め用）2.5枚 (120 g)
-
酒2.5 g
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塩0.2 g
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粗びき黒こしょう0.1 g
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ぽん酢しょうゆ12.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
カット野菜は20分ほど水にさらし、水をきります。
水にさらして野菜に含まれるカリウムを減らします。
2
豚肉は食べやすい大きさに切ります。耐熱性の容器にカット野菜を敷いて豚肉を並べます。
3
酒と塩、粗びき黒こしょうを振り、ラップをかけ、電子レンジ（600w）で３分ほど加熱します。
加熱時間は１人分の目安です。
4
ぽん酢しょうゆをかけていただきます。
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