ごぼうのコンソメスープ ごぼうのコンソメスープ

ごぼうのコンソメスープ

  • エネルギー 59 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

ごぼうのコンソメスープ

  • エネルギー 59 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
kaiko子さんのレシピ

玉ねぎの甘みやごぼうの風味が美味しいスープです。黒こしょうが味を引き締めます。ごぼうの食物繊維が塩分排出を助けます


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
59 kcal
たんぱく質
1.5 g
脂質
3.1 g
炭水化物
6.9 g
糖質
4.9 g
コレステロール
3 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
139 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
19 mg
リン
38 mg
0.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
24 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
59 kcal
たんぱく質
1.5 g
脂質
3.1 g
炭水化物
6.9 g
糖質
4.9 g
コレステロール
3 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
139 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
19 mg
リン
38 mg
0.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
24 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ごぼう
    30 g
  • 玉ねぎ
    20 g
  • ベーコン
    5 g
  • パセリ
    少々
  • 小さじ1/4 (1 g)
  • A 水
    120 ml
  • A 洋風スープの素
    小さじ1/3 (1 g)
  • A 塩
    0.4 g
  • A 黒こしょう
    少々
  • ごぼう
    1/6本 (33 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • ベーコン
    5.0 g
  • パセリ
    0.0 g
  • 1.0 g
  • A 水
    120.0 g
  • A 洋風スープの素
    1.0 g
  • A 塩
    0.4 g
  • A 黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ごぼうはタワシでこすりながら洗い、土汚れをおとす。細切りにし、水にさらしておく。
  • 2
    玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。パセリはみじん切りにする。
  • 3
    鍋に油を熱しベーコンと玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めたらごぼうも加え、油をいきわたらせるようにさっと炒める。
  • 4
    水、洋風スープの素を入れて煮る。ごぼうに火が通ったら塩、黒こしょうで味を整える。器によそい、パセリを散らす。


  • このレシピに使われている食材について