豆ごはん 豆ごはん

豆ごはん

  • エネルギー 288 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

豆ごはん

  • エネルギー 288 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
川津幸子
1時間以上

もちもちのお米に、新鮮で香りゆたかなグリーンピースがきれいに映えます。

このレシピのエピソード

春先に並ぶ新鮮なグリーンピースでおいしい豆ごはんを作ってみませんか。さやから出してすぐに炊いた豆ご飯は、香りも食感も格別です。
もち米をいれることで、もちっと炊きあがりパサパサになりません。
みりんは甘みとコクを加えて、香ばしいおこげも出来やすくなるのでおすすめ。
新しい季節の訪れに、お祝いやおもてなしの食事にも喜ばれます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
288 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
6.4 g
脂質
0.8 g
炭水化物
63.5 g
糖質
61.2 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
155 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
28 mg
リン
102 mg
0.9 mg
亜鉛
1.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
288 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
6.4 g
脂質
0.8 g
炭水化物
63.5 g
糖質
61.2 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
155 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
28 mg
リン
102 mg
0.9 mg
亜鉛
1.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 4 人分

4人分の分量が2合です。
  • もち米
  • グリーンピース(さや付き1人60g)
  • A
    • みりん
  • もち米
  • グリーンピース(さや付き1人60g)
  • A
    • みりん

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
炊飯器に米を入れ、Aを加えて2合の目盛りまで水加減します。

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