五目炊き込みご飯 五目炊き込みご飯

五目炊き込みご飯

  • エネルギー 321 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

五目炊き込みご飯

  • エネルギー 321 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
ワタナベマキ
1時間以上

具だくさんが嬉しい炊き込みごはん。だしとしょうゆの素朴な味で具材のうまみが引き立ちます。

このレシピのエピソード

炊飯器からいい香りが漂ってきたら、もうすぐ炊き上がりのサイン。
にんじん、ごぼう、こんにゃく、油揚げと干し椎茸、5つの具材のうまみが詰まった五目炊き込みごはんです。だしとしょうゆの素朴な味つけにほっこり。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
321 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
7.8 g
脂質
4.0 g
炭水化物
64.8 g
糖質
61.6 g
食物繊維
3.2 g
カリウム
274 mg
カルシウム
70 mg
マグネシウム
52 mg
リン
140 mg
1.3 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
1126 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
104 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.4 mg
エネルギー
321 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
7.8 g
脂質
4.0 g
炭水化物
64.8 g
糖質
61.6 g
食物繊維
3.2 g
カリウム
274 mg
カルシウム
70 mg
マグネシウム
52 mg
リン
140 mg
1.3 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
1126 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
104 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 油揚げ
  • こんにゃく
  • にんじん
  • ごぼう
  • 干ししいたけ
  • 白いりごま
  • 水(干ししいたけを戻す用)
  • 調味料A
    • だし汁(昆布、かつお節)
    • しょうゆ
  • 油揚げ
  • こんにゃく
  • にんじん
  • ごぼう
  • 干ししいたけ
  • 白いりごま
  • 水(干ししいたけを戻す用)
  • 調味料A
    • だし汁(昆布、かつお節)
    • しょうゆ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
油揚げは沸騰した湯に入れ約1分ゆでて水けを切り、縦に2等分して5mm幅の細切りにします。

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このレシピに使われている食材について


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