このレシピのエピソード
炊飯器からいい香りが漂ってきたら、もうすぐ炊き上がりのサイン。
にんじん、ごぼう、こんにゃく、油揚げと干し椎茸、５つの具材のうまみが詰まった五目炊き込みごはんです。だしとしょうゆの素朴な味つけにほっこり。
にんじん、ごぼう、こんにゃく、油揚げと干し椎茸、５つの具材のうまみが詰まった五目炊き込みごはんです。だしとしょうゆの素朴な味つけにほっこり。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
321
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
7.8
g
脂質
4.0
g
炭水化物
64.8
g
糖質
61.6
g
食物繊維
3.2
g
カリウム
274
mg
カルシウム
70
mg
マグネシウム
52
mg
リン
140
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
1126
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
104
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
321
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
7.8
g
脂質
4.0
g
炭水化物
64.8
g
糖質
61.6
g
食物繊維
3.2
g
カリウム
274
mg
カルシウム
70
mg
マグネシウム
52
mg
リン
140
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
1126
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
104
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
油揚げ
-
こんにゃく
-
にんじん
-
ごぼう
-
干ししいたけ
-
米
-
白いりごま
-
水(干ししいたけを戻す用）
-
調味料A
-
だし汁（昆布、かつお節）
-
酒
-
しょうゆ
-
塩
-
-
油揚げ
-
こんにゃく
-
にんじん
-
ごぼう
-
干ししいたけ
-
米
-
白いりごま
-
水(干ししいたけを戻す用）
-
調味料A
-
だし汁（昆布、かつお節）
-
酒
-
しょうゆ
-
塩
-
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
油揚げは沸騰した湯に入れ約１分ゆでて水けを切り、縦に２等分して５mm幅の細切りにします。
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