オクラのごまあえ オクラのごまあえ

オクラのごまあえ

  • エネルギー 43 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

オクラのごまあえ

  • エネルギー 43 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

カリッとした食感、ネバネバ感がおいしいオクラ。甘じょっぱい味付けとごまの香りがよく合います。
  • 塩分カット

このレシピのエピソード

ごまの香りでいただく和えもの。塩分控えめも気にならず、オクラの素材のおいしさを引き立てます。
あともう1品ほしいときや、お弁当の副菜としてもぴったりです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
43 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
2.1 g
脂質
2.3 g
炭水化物
5.3 g
糖質
2.3 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
158 mg
カルシウム
95 mg
マグネシウム
42 mg
リン
56 mg
0.7 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
62 µg
ビタミンA
28 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
36 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
43 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
2.1 g
脂質
2.3 g
炭水化物
5.3 g
糖質
2.3 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
158 mg
カルシウム
95 mg
マグネシウム
42 mg
リン
56 mg
0.7 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
62 µg
ビタミンA
28 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
36 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • オクラ
  • A
    • 白すりごま
    • しょうゆ
    • 砂糖
  • オクラ
  • A
    • 白すりごま
    • しょうゆ
    • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
オクラはがくを取って塩を振り、転がしてうぶ毛を取ります。

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