このレシピのエピソード
ほうれん草にもやしを加えてボリュームアップ。もやし、ほうれん草の順に、同じお湯でゆでるので時短、また洗い物も少なくて済みます。ほうれん草は抗酸化作用のあるβカロテンやビタミンC、また女性に嬉しい鉄分や葉酸も多く含みます。あともう１品ほしいときにおすすめの１品。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
1.8
g
炭水化物
3.6
g
糖質
2.0
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
256
mg
カルシウム
55
mg
マグネシウム
37
mg
リン
45
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
81
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
82
µg
ビタミンE
0.7
mg
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
1.8
g
炭水化物
3.6
g
糖質
2.0
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
256
mg
カルシウム
55
mg
マグネシウム
37
mg
リン
45
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
81
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
82
µg
ビタミンE
0.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
もやし
-
ほうれん草
-
A
-
しょうゆ
-
白すりごま
-
酢
-
砂糖
-
-
もやし
-
ほうれん草
-
A
-
しょうゆ
-
白すりごま
-
酢
-
砂糖
-
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
もやしはひげ根を取ります。ほうれん草は根を切り落とし、３cmの長さに切ります。
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