コールスローサラダ

コールスローサラダ
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

酢とオリーブ油で、爽やかさとコクをプラス。市販の「せん切りキャベツ」を使うと、調理がさらに簡単です。

栄養価(1人分)

カルシウム
32mg
マグネシウム
14mg
リン
37mg
0.3mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
6µg
ビタミンE
2.4mg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.09mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
65µg
ビタミンC
29mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

せん切りキャベツ
70 g
1.5枚 (82 g)
冷凍コーン
15 g
15.0 g
粗びき黒こしょう
少々
0.1 g
Aマヨネーズ
15 g
15.0 g
A酢
小さじ1 (5 g)
5.0 g
Aオリーブ油
小さじ1/4 (1 g)
1.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

せん切りキャベツは20分ほど水にさらし、水けをよくきります。コーンは袋の表記通り、解凍します。

2

ボウルに1の材料、Aを入れて、混ぜ合わせます。

3

10分ほどおき、全体がしんなりしたら器に盛り、粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。

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