このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.5
g
糖質
2.7
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
199
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
17
mg
リン
35
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.5
g
糖質
2.7
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
199
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
17
mg
リン
35
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
なす80 g
-
かつお節0.5 g
-
Aしょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
Aすりおろししょうが1 g
-
なす1本 (89 g)
-
かつお節0.5 g
-
Aしょうゆ4.0 g
-
Aすりおろししょうが1/8片未満 (1.3 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
なすはへたを切り取り、全体に数ヶ所、爪ようじ等で穴を開けます。ラップで全体を覆います。
2
電子レンジ（600ｗ）で１分30秒、加熱します。※加熱時間は１本当たりの目安です。
3
ラップごと、水を張ったボウルに入れて冷まします。
4
なすからラップを外し、手で食べやすい大きさに割き、器に入れます。混ぜ合わせたAをかけて、かつお節を添えて出来上がりです。
