蒸し鶏のゴマダレサラダ 蒸し鶏のゴマダレサラダ

蒸し鶏のゴマダレサラダ

  • エネルギー 230 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

蒸し鶏のゴマダレサラダ

  • エネルギー 230 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
おいしい健康
15分以内

鶏肉をしっとり仕上げる秘密は、下ごしらえに少しの「砂糖」。気になる塩分も控えられます。こってりソースで食べごたえも満点。
  • 手間カット
  • 塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 血圧が高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 高血圧 高尿酸血症 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 血圧が高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 高血圧 高尿酸血症 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
230 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
18.0 g
脂質
17.0 g
炭水化物
3.2 g
糖質
2.2 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.8 g
カリウム
379 mg
カルシウム
64 mg
マグネシウム
41 mg
リン
203 mg
0.9 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
76 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.51 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
46 µg
ビタミンA
25 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
48 µg
ビタミンE
2.3 mg
飽和脂肪酸
2.50 g
一価不飽和脂肪酸
6.29 g
多価不飽和脂肪酸
6.89 g
エネルギー
230 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
18.0 g
脂質
17.0 g
炭水化物
3.2 g
糖質
2.2 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.8 g
カリウム
379 mg
カルシウム
64 mg
マグネシウム
41 mg
リン
203 mg
0.9 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
76 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.51 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
46 µg
ビタミンA
25 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
48 µg
ビタミンE
2.3 mg
飽和脂肪酸
2.50 g
一価不飽和脂肪酸
6.29 g
多価不飽和脂肪酸
6.89 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏むね肉(皮なし)
    70 g
  • 市販サラダミックス
    40 g
  • A
    • 小さじ1/3強 (2 g)
    • 砂糖
      小さじ1/6 (0.5 g)
  • B
    • マヨネーズ
      大さじ1と1/2 (18 g)
    • ぽん酢しょうゆ
      小さじ1 (6 g)
    • 白すりごま
      大さじ1/2強 (4 g)
    • 一味とうがらし
      少々
  • 鶏むね肉(皮なし)
    70.0 g
  • 市販サラダミックス
    1.5枚 (41 g)
  • A
    • 2.0 g
    • 砂糖
      0.5 g
  • B
    • マヨネーズ
      18.0 g
    • ぽん酢しょうゆ
      6.0 g
    • 白すりごま
      4.0 g
    • 一味とうがらし
      0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏むね肉は包丁で厚みを均等にします。酒と砂糖を振り揉んだら、5分ほどおきます。
  • 2
    耐熱の器に入れ、ふんわりとラップをかけたら、電子レンジ(600w)で1〜1分30秒加熱し、中まで火を通します。
    加熱時間は1人分の目安です。
  • 3
    粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切ります。
  • 4
    器にサラダミックスを広げ、3の鶏肉を盛ります。混ぜ合わせたBをかけて完成です。

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