蒸し鶏のゴマダレ 蒸し鶏のゴマダレ

蒸し鶏のゴマダレ

  • エネルギー 238 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

蒸し鶏のゴマダレ

  • エネルギー 238 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
おいしい健康

鶏肉をしっとり仕上げる秘密は、下ごしらえに少しの「砂糖」。気になる塩分も控えられます。こってりソースで食べごたえも満点。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
238 kcal
たんぱく質
18.1 g
脂質
16.6 g
炭水化物
3.4 g
コレステロール
77 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
379 mg
カルシウム
64 mg
マグネシウム
44 mg
リン
204 mg
0.9 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
25 µg
ビタミンE
2.0 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.51 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
46 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
238 kcal
たんぱく質
18.1 g
脂質
16.6 g
炭水化物
3.4 g
コレステロール
77 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
379 mg
カルシウム
64 mg
マグネシウム
44 mg
リン
204 mg
0.9 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
25 µg
ビタミンE
2.0 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.51 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
46 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏むね肉(皮なし)
    70 g
  • 市販サラダミックス
    40 g
  • A酒
    小さじ1/3強 (2 g)
  • A砂糖
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • Bマヨネーズ
    大さじ1と1/2 (18 g)
  • Bぽん酢しょうゆ
    小さじ1強 (6 g)
  • B白すりごま
    大さじ1/2強 (4 g)
  • B一味とうがらし
    少々
  • 鶏むね肉(皮なし)
    70.0 g
  • 市販サラダミックス
    1.5枚 (41 g)
  • A酒
    2.0 g
  • A砂糖
    0.5 g
  • Bマヨネーズ
    18.0 g
  • Bぽん酢しょうゆ
    6.0 g
  • B白すりごま
    4.0 g
  • B一味とうがらし
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏むね肉は包丁で厚みを均等にします。酒と砂糖を振り揉んだら、5分ほどおきます。
  • 2
    耐熱の器に入れ、ふんわりとラップをかけたら、電子レンジ(600w)で1〜1分30秒加熱し、中まで火を通します。
    加熱時間は1人分の目安です。
  • 3
    粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切ります。
  • 4
    器にサラダミックスを広げ、3の鶏肉を盛ります。混ぜ合わせたBをかけて完成です。