豆乳かぼちゃスープ
- エネルギー 85 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
豆乳かぼちゃスープ
- エネルギー 85 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
冷凍野菜をつかって、ミキサーいらずで簡単。しかも電子レンジでできるお気軽レシピです。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
85
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
1.8
g
炭水化物
15.4
g
糖質
13.0
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
433
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
36
mg
リン
68
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
198
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
3.0
mg
エネルギー
85
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
1.8
g
炭水化物
15.4
g
糖質
13.0
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
433
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
36
mg
リン
68
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
198
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
3.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぼちゃ（冷凍）80 g
-
水大さじ2 (30 g)
-
無調整豆乳80 ml
-
にんにく（すりおろし）
2 g -
塩0.4 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
かぼちゃ（冷凍）1/8個未満 (89 g)
-
水30.0 g
-
無調整豆乳80.0 g
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にんにく（すりおろし）
1/2片 (2.2 g)
-
塩0.4 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で１分30秒ほど、やわらかくなるまで加熱し、皮を取ります。
2
フォークなどでなめらかになるまでつぶし、水を加えてペースト状にします。にんにく、塩、豆乳を加えて混ぜます。
3
ラップをかけて電子レンジ（600ｗ）で１分加熱します。一度取り出し、混ぜ合わせてさらに電子レンジで30秒、加熱します。
4
粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。
5
※加熱時間は１人分の目安です。
