かぼちゃサラダ

かぼちゃサラダ
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

冷凍かぼちゃを使った包丁いらずの一品。加熱も電子レンジだから、短時間で作れてあと一品のおかずにおすすめです。

栄養価(1人分)

カルシウム
52mg
マグネシウム
28mg
リン
49mg
0.7mg
亜鉛
0.6mg
ビタミンA
189µg
ビタミンE
3.1mg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.07mg
ビタミンB6
0.14mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
33µg
ビタミンC
20mg
ビタミンD
0.1µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

冷凍かぼちゃ
60 g
60.0 g
マヨネーズ
大さじ1/2 (6 g)
6.0 g
すりごま
小さじ1強 (3 g)
3.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

かぼちゃは耐熱性の器に入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600w)で1分ほど加熱します。※加熱時間は1人分の目安です。

2

マヨネーズとすりごまを加え、かぼちゃをつぶすように混ぜ合わせます。

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