このレシピのエピソード
長芋のネバネバ成分は胃腸の働きをサポートしてくれます。また梅干しは食欲を増加する効果があるので、胃腸が弱って食欲がないときにもおすすめのレシピです。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
0.2
g
炭水化物
9.8
g
糖質
9.1
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
273
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
12
mg
リン
23
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
0.2
g
炭水化物
9.8
g
糖質
9.1
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
273
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
12
mg
リン
23
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
長芋
-
梅干し
-
かつお節
-
A
-
しょうゆ
-
砂糖
-
-
長芋
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梅干し
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かつお節
-
A
-
しょうゆ
-
砂糖
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長芋は皮をむき、１cm幅の拍子切りにして水にさらします。
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