長芋の梅肉あえ 長芋の梅肉あえ

長芋の梅肉あえ

  • エネルギー 47 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

長芋の梅肉あえ

  • エネルギー 47 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康 管理栄養士
5分以内

しゃきしゃきと食感のいい長芋に、梅肉の酸味とかつお節のうまみが合わさりました。
  • 塩分カット

このレシピのエピソード

長芋のネバネバ成分は胃腸の働きをサポートしてくれます。また梅干しは食欲を増加する効果があるので、胃腸が弱って食欲がないときにもおすすめのレシピです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
47 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.9 g
脂質
0.2 g
炭水化物
9.8 g
糖質
9.1 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
273 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
12 mg
リン
23 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
5 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
47 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.9 g
脂質
0.2 g
炭水化物
9.8 g
糖質
9.1 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
273 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
12 mg
リン
23 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
5 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 長芋
  • 梅干し
  • かつお節
  • A
    • しょうゆ
    • 砂糖
  • 長芋
  • 梅干し
  • かつお節
  • A
    • しょうゆ
    • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
長芋は皮をむき、1cm幅の拍子切りにして水にさらします。

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