和風おろしの豚肉炒め
- エネルギー 183 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
和風おろしの豚肉炒め
- エネルギー 183 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
フライパン１枚のお手軽レシピ。豚肉は脂質の少ないもも肉を使ってエネルギーを抑えました。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
183
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
17.3
g
脂質
10.3
g
炭水化物
5.6
g
糖質
4.4
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
504
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
32
mg
リン
185
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.74
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
3.10
g
一価不飽和脂肪酸
4.22
g
多価不飽和脂肪酸
1.83
g
エネルギー
183
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
17.3
g
脂質
10.3
g
炭水化物
5.6
g
糖質
4.4
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
504
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
32
mg
リン
185
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.74
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
3.10
g
一価不飽和脂肪酸
4.22
g
多価不飽和脂肪酸
1.83
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉80 g
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
大根80 g
-
小ねぎ5 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
-
豚もも薄切り肉80.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
大根3cm (94 g)
-
小ねぎ5.6 g
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
しょうゆ6.0 g
-
みりん3.0 g
-
酒2.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根はすりおろして軽く水けをきります。小ねぎは小口切りにします。豚肉は塩、こしょうを振ります。Ａは混ぜ合わせておきます。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を火が通るまで炒めたら器に盛ります。
3
同じフライパンにＡを入れ、ふつふつと煮立ったら火を消します。
4
豚肉の上に大根おろしを盛り、３をまわしかけます。小ねぎを散らして出来上がりです。
