切り干し大根サラダ 切り干し大根サラダ

切り干し大根サラダ

  • エネルギー 19 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

切り干し大根サラダ

  • エネルギー 19 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
おいしい健康
30分以内

味付けはぽん酢だけと手軽に作れます。しゃきしゃきとした食感で、くせになるおいしさです。
  • カリウムを減らす工夫


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
19 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
0.1 g
炭水化物
3.7 g
糖質
1.9 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
103 mg
カルシウム
43 mg
マグネシウム
13 mg
リン
24 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
11 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
10 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
19 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
0.1 g
炭水化物
3.7 g
糖質
1.9 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
103 mg
カルシウム
43 mg
マグネシウム
13 mg
リン
24 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
11 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
10 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 切り干し大根
    10 g
  • きゅうり
    30 g
  • かに風味かまぼこ
    8 g
  • ぽん酢しょうゆ
    小さじ2/3 (4 g)
  • おろししょうが
    1 g
  • 切り干し大根
    10.0 g
  • きゅうり
    1/3本 (31 g)
  • かに風味かまぼこ
    1/2本 (8.0 g)
  • ぽん酢しょうゆ
    4.0 g
  • おろししょうが
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    切り干し大根は、軽く湯通ししてから水にとり、水けを絞ります。キッチンバサミなどで食べやすい長さに切ります。
  • 2
    きゅうりはせん切りにし、20分ほど水にさらし、水をきります。かに風味かまぼこは、半分の長さに切って割きます。
  • 3
    ボウルに1と2、ぽん酢しょうゆ、おろししょうがを加え、混ぜ合わせて出来上がりです。

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