きゅうりの冷製スープ

きゅうりの冷製スープ

管理栄養士のおすすめコメント

シャリシャリとしたきゅうりの食感が楽しいスープ。加熱もミキサーも不要で簡単です。口当たりよく、暑い時期にもピッタリ。

栄養価(1人分)

カルシウム
119mg
マグネシウム
25mg
リン
104mg
0.4mg
亜鉛
0.5mg
ビタミンA
35µg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.15mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
0.2µg
葉酸
28µg
ビタミンC
14mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

使用量

買物量(目安)

きゅうり旬
100 g
1本 (100 g)
洋風スープの素
小さじ1/3弱 (0.8 g)
0.8 g
低脂肪牛乳
50 ml
50.0 g
ヨーグルト(プレーン)
15 g
15.0 g
ヨーグルト(プレーン・仕上げ用)
5 g
5.0 g
ミントの葉
少々
0.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

きゅうりはすりおろし、ボウルなどに入れます。顆粒洋風スープの素を加えて、よく混ぜます。

2

1に牛乳とヨーグルトを加えて、さらに混ぜます。

3

器に注ぎ、仕上げ用のヨーグルトを乗せ、さらにミントの葉を添えたら出来上がりです。

最近見たレシピ