豆乳キウイ塩アイス

豆乳キウイ塩アイス
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

材料を混ぜ合わせて冷やして固めるだけのかんたんレシピ。キウイに豊富なビタミンCが、豆乳に含まれる鉄の吸収を助けます。

栄養価(1人分)

カルシウム
35mg
マグネシウム
33mg
リン
69mg
1.5mg
亜鉛
0.5mg
ビタミンA
4µg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.13mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
50µg
ビタミンC
41mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

豆乳
100 ml
100.0 g
キウイフルーツ
60 g
2/3個 (71 g)
はちみつ
大さじ1/2弱 (10 g)
10.0 g
0.2 g
0.2 g
ミントの葉
適量
適量
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

キウイは皮をむいて食べやすい大きさに切ります。

2

ジッパー付きのポリ袋に全ての材料を入れ、キウイをつぶしながら全体を混ぜ合わせます。

3

平らにして冷凍庫に入れ、30分〜1時間冷やした後に再度全体をもむようにして混ぜ合わせます。

4

固まったらほぐして器に盛りつけます。塩を振り、ミントの葉を飾って出来上がりです。

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