このレシピのエピソード
梅干しの酸味には食欲をそそるはたらきも。アレンジで、青じそのせん切りを添えれば、彩りもキレイで爽やかな風味が楽しめます。
このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
161
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
0.4
g
炭水化物
38.2
g
糖質
36.4
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
39
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
10
mg
リン
36
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
3
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.0
mg
エネルギー
161
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
0.4
g
炭水化物
38.2
g
糖質
36.4
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
39
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
10
mg
リン
36
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
3
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ご飯100 g
-
梅干し10 g
-
水200 ml
-
ご飯100.0 g
-
梅干し1個 (13 g)
-
水200.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に湯を沸かしてご飯を入れ、手でちぎった梅干しを加えます。
2
中火で加熱して沸騰したら弱火にし蓋をします。焦げないように時々鍋底を混ぜながら10分ほど煮ます。
加熱時間は１人分の目安です。吹きこぼれないように注意してください。
3
全体にとろみがついたら出来上がりです。
