キャベツの塩昆布あえ

キャベツの塩昆布あえ

栄養士のおすすめコメント

塩昆布の風味で味がきまる、簡単なキャベツのあえもの。しゃきしゃき食感がくせになります。

栄養価(1人分)

カルシウム
42mg
マグネシウム
16mg
リン
24mg
0.4mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
3µg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
41µg
ビタミンC
21mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

キャベツ
50 g
1枚 (59 g)
塩昆布
3 g
3 g
いりごま
小さじ1/3 (1 g)
1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
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キャベツは3cm程度の色紙切りにし、耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで1分加熱します。

2

1が冷めたら、水分をしっかり絞ります。

3
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ポリ袋に2と塩昆布を入れ、ポリ袋の上からよく揉みます。

4
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3を器に盛り、いりごまをかけて出来上がりです。

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