キャベツの塩昆布あえ
- エネルギー 23 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
キャベツの塩昆布あえ
- エネルギー 23 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
5分以内
塩昆布の風味で味がきまる、簡単なキャベツのあえもの。しゃきしゃき食感がくせになります。
このレシピのエピソード
材料はたったの３つだけで、切ってあえるだけの簡単料理。キャベツのビタミンUには胃の粘膜を保護・修復する作用があるため、胃がもたれているときや油っこいものをたべたときにもぜひとりたい食材です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
23
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
0.6
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.5
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
153
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
16
mg
リン
24
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.20
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
エネルギー
23
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
0.6
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.5
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
153
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
16
mg
リン
24
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.20
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
キャベツ50 g
-
塩昆布3 g
-
いりごま小さじ1/3 (1 g)
-
キャベツ1枚 (59 g)
-
塩昆布3.0 g
-
いりごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは３cm程度の色紙切りにし、耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで1分加熱します。
電子レンジの加熱時間は1人分の目安です
2
１が冷めたら、水分をしっかり絞ります。
3
ポリ袋に２と塩昆布を入れ、ポリ袋の上からよく揉みます。
4
３を器に盛り、いりごまをかけて出来上がりです。
