温奴(ぽん酢しょうゆ) 温奴(ぽん酢しょうゆ)

温奴(ぽん酢しょうゆ)

  • エネルギー 49 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

温奴(ぽん酢しょうゆ)

  • エネルギー 49 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
おいしい健康 管理栄養士
5分以内

電子レンジを使って温奴をお手軽に。ぽん酢しょうゆとかつお節でおいしく塩分控えめに。
  • 塩分カット

このレシピのエピソード

おいしく作るポイントは加熱後、豆腐から出た水分はしっかりきること。冬に限らず、夏場に冷たいものを食べたり飲み過ぎたりしたときには、胃腸の働きをサポートするために、温奴を一つ添えるのもおすすめです。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
49 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
4.7 g
脂質
2.8 g
炭水化物
2.1 g
糖質
1.3 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
143 mg
カルシウム
63 mg
マグネシウム
42 mg
リン
61 mg
1.0 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
10 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
49 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
4.7 g
脂質
2.8 g
炭水化物
2.1 g
糖質
1.3 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
143 mg
カルシウム
63 mg
マグネシウム
42 mg
リン
61 mg
1.0 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
10 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 絹ごし豆腐
    80 g
  • 小ねぎ
    2 g
  • かつお節
    0.3 g
  • ぽん酢しょうゆ
    小さじ1弱 (5 g)
  • 絹ごし豆腐
    1/4丁 (80.0 g)
  • 小ねぎ
    2.2 g
  • かつお節
    0.3 g
  • ぽん酢しょうゆ
    5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    小ねぎは小口切りにします。
  • 2
    豆腐は耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で1分加熱します。
    加熱時間は1人分の目安です。
  • 3
    豆腐から出た水けはペーパータオルでしっかり拭き取ります。
  • 4
    豆腐を器に盛り、小ねぎとかつお節をのせてぽん酢しょうゆをかけます。

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