冷奴(しょうが、ねぎ、しょうゆ) 冷奴(しょうが、ねぎ、しょうゆ)

冷奴(しょうが、ねぎ、しょうゆ)

  • エネルギー 50 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

冷奴(しょうが、ねぎ、しょうゆ)

  • エネルギー 50 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

定番の冷奴に薬味の組み合わせ。しょうゆは少しでも、薬味の風味でおいしく味わえます。
  • 塩分カット

このレシピのエピソード

冷奴を食べるとき、目分量でしょうゆをかけすぎてはいませんか?薬味を上手に活用することで、しょうゆを控えても美味しくいただくことができます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
50 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
4.6 g
脂質
2.8 g
炭水化物
2.5 g
糖質
1.6 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
150 mg
カルシウム
63 mg
マグネシウム
43 mg
リン
61 mg
1.0 mg
亜鉛
0.4 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
14 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
50 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
4.6 g
脂質
2.8 g
炭水化物
2.5 g
糖質
1.6 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
150 mg
カルシウム
63 mg
マグネシウム
43 mg
リン
61 mg
1.0 mg
亜鉛
0.4 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
14 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 絹ごし豆腐
  • 長ねぎ
  • しょうが
  • しょうゆ
  • 絹ごし豆腐
  • 長ねぎ
  • しょうが
  • しょうゆ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
絹ごし豆腐はペーパータオルに包んで10分置き、水けを切ります。

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このレシピに使われている食材について


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