オクラ納豆
- エネルギー 82 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
オクラ納豆
- エネルギー 82 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
5分以内
胃にやさしい、ねばねば食材を組み合わせました。しょうゆと少しのからしでシンプルにおいしく。
-
塩分カット
このレシピのエピソード
納豆やオクラのねばねばの成分は胃の働きをサポートしてくれます。からしの辛味成分は食欲を増加させる効果もあるため、夏の食欲低下時にもおすすめ。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
82
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
7.3
g
脂質
4.1
g
炭水化物
6.5
g
糖質
1.7
g
食物繊維
4.8
g
水溶性食物繊維
1.8
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
344
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
52
mg
リン
105
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
75
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
361
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.59
g
一価不飽和脂肪酸
0.92
g
多価不飽和脂肪酸
2.28
g
エネルギー
82
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
7.3
g
脂質
4.1
g
炭水化物
6.5
g
糖質
1.7
g
食物繊維
4.8
g
水溶性食物繊維
1.8
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
344
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
52
mg
リン
105
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
75
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
361
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.59
g
一価不飽和脂肪酸
0.92
g
多価不飽和脂肪酸
2.28
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
納豆40 g
-
オクラ20 g
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
練りがらし0.3 g
-
納豆1パック (40.0 g)
-
オクラ2.5本 (24 g)
-
しょうゆ3.0 g
-
練りがらし0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
オクラは塩少々（分量外）で板ずりをし、ガクを取り除きます。
2
１をラップに包み、電子レンジ（600W）の電子レンジで40秒加熱します。
加熱時間は１人分の目安です。
3
２を冷水にとり、水けを切って輪切りにします。
4
納豆をボウルに入れ、しょうゆと練りがらしを加え、混ぜ合わせます。
5
４に３を加え、混ぜ合わせます。
6
器に盛って、出来上がりです。
