オクラ納豆 オクラ納豆

オクラ納豆

  • エネルギー 82 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

オクラ納豆

  • エネルギー 82 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康 管理栄養士
5分以内

胃にやさしい、ねばねば食材を組み合わせました。しょうゆと少しのからしでシンプルにおいしく。
  • 塩分カット

このレシピのエピソード

納豆やオクラのねばねばの成分は胃の働きをサポートしてくれます。からしの辛味成分は食欲を増加させる効果もあるため、夏の食欲低下時にもおすすめ。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
82 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
7.3 g
脂質
4.1 g
炭水化物
6.5 g
糖質
1.7 g
食物繊維
4.8 g
水溶性食物繊維
1.8 g
不溶性食物繊維
3.0 g
カリウム
344 mg
カルシウム
56 mg
マグネシウム
52 mg
リン
105 mg
1.5 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
75 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
361 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
0.59 g
一価不飽和脂肪酸
0.92 g
多価不飽和脂肪酸
2.28 g
エネルギー
82 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
7.3 g
脂質
4.1 g
炭水化物
6.5 g
糖質
1.7 g
食物繊維
4.8 g
水溶性食物繊維
1.8 g
不溶性食物繊維
3.0 g
カリウム
344 mg
カルシウム
56 mg
マグネシウム
52 mg
リン
105 mg
1.5 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
75 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
361 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
0.59 g
一価不飽和脂肪酸
0.92 g
多価不飽和脂肪酸
2.28 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 納豆
    40 g
  • オクラ
    20 g
  • しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • 練りがらし
    0.3 g
  • 納豆
    1パック (40.0 g)
  • オクラ
    2.5本 (24 g)
  • しょうゆ
    3.0 g
  • 練りがらし
    0.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    オクラは塩少々(分量外)で板ずりをし、ガクを取り除きます。
  • 2
    1をラップに包み、電子レンジ(600W)の電子レンジで40秒加熱します。
    加熱時間は1人分の目安です。
  • 3
    2を冷水にとり、水けを切って輪切りにします。
  • 4
    納豆をボウルに入れ、しょうゆと練りがらしを加え、混ぜ合わせます。
  • 5
    4に3を加え、混ぜ合わせます。
  • 6
    器に盛って、出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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