このレシピのエピソード
納豆やオクラのねばねばの成分は胃の働きをサポートしてくれます。からしの辛味成分は食欲を増加させる効果もあるため、夏の食欲低下時にもおすすめ。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
84
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
7.3
g
脂質
4.1
g
炭水化物
6.5
g
糖質
2.8
g
食物繊維
3.7
g
カリウム
328
mg
カルシウム
55
mg
マグネシウム
52
mg
リン
93
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
71
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
254
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
84
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
7.3
g
脂質
4.1
g
炭水化物
6.5
g
糖質
2.8
g
食物繊維
3.7
g
カリウム
328
mg
カルシウム
55
mg
マグネシウム
52
mg
リン
93
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
71
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
254
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
納豆
-
オクラ
-
しょうゆ
-
練りがらし
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納豆
-
オクラ
-
しょうゆ
-
練りがらし
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
オクラは塩少々（分量外）で板ずりをし、ガクを取り除きます。
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