冷奴キムチのせ 冷奴キムチのせ

冷奴キムチのせ

  • エネルギー 63 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

冷奴キムチのせ

  • エネルギー 63 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

いつもの冷奴をキムチとごま油で韓国風にアレンジ。キムチとごま油で作る塩分控えめの冷奴。
  • 塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 血圧が高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 高血圧 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第3期) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 血圧が高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 高血圧 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第3期) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

このレシピのエピソード

絹ごし豆腐のまろやかさにキムチの辛味がよく合います。キムチに含まれる乳酸菌はお腹の調子をととのえてくれます。常備食品で、即席で作れる便利なレシピ。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
63 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
4.8 g
脂質
4.1 g
炭水化物
2.9 g
糖質
1.6 g
食物繊維
1.3 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
0.7 g
カリウム
186 mg
カルシウム
78 mg
マグネシウム
44 mg
リン
68 mg
1.1 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
18 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.65 g
一価不飽和脂肪酸
1.00 g
多価不飽和脂肪酸
2.01 g
エネルギー
63 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
4.8 g
脂質
4.1 g
炭水化物
2.9 g
糖質
1.6 g
食物繊維
1.3 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
0.7 g
カリウム
186 mg
カルシウム
78 mg
マグネシウム
44 mg
リン
68 mg
1.1 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
18 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.65 g
一価不飽和脂肪酸
1.00 g
多価不飽和脂肪酸
2.01 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 絹ごし豆腐
    80 g
  • 白菜キムチ
    20 g
  • 小ねぎ
    2 g
  • 白ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 絹ごし豆腐
    1/4丁 (80.0 g)
  • 白菜キムチ
    20.0 g
  • 小ねぎ
    2.2 g
  • 白ごま
    0.5 g
  • ごま油
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    絹ごし豆腐はペーパータオルに包んで10分おいて、水けをきります。
  • 2
    小ねぎは小口切りにします。
  • 3
    豆腐を器に盛り、小ねぎとキムチ、白ごまをのせます。ごま油をかけて出来上がりです。

  • アプリをインストール