ピーマンとじゃこの炒めもの ピーマンとじゃこの炒めもの

ピーマンとじゃこの炒めもの

  • エネルギー 38 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

ピーマンとじゃこの炒めもの

  • エネルギー 38 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

じゃこのうまみで味わうシンプルな炒めもの。いりごまの風味が香ばしくアクセントに。
  • 塩分カット

このレシピのエピソード

じゃこには丈夫な骨を作るカルシウムがたっぷり。じゃこのうまみと塩分で味付けいらずで簡単です。ピーマンは火を通しすぎず食感よく仕上げるので、出来上がりも早く、あともう1品ほしいときにもおすすめ。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
38 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
2.8 g
脂質
2.5 g
炭水化物
1.7 g
糖質
0.9 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
88 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
13 mg
リン
61 mg
0.2 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
23 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
12 µg
ビタミンA
24 µg
ビタミンD
3.7 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
38 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
2.8 g
脂質
2.5 g
炭水化物
1.7 g
糖質
0.9 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
88 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
13 mg
リン
61 mg
0.2 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
23 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
12 µg
ビタミンA
24 µg
ビタミンD
3.7 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ピーマン
    30 g
  • ちりめんじゃこ
    6 g
  • 炒りごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • ピーマン
    1個 (35 g)
  • ちりめんじゃこ
    6.0 g
  • 炒りごま
    0.5 g
  • ごま油
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、5mm幅のせん切りにします。
  • 2
    フライパンにごま油を熱し、1とちりめんじゃこを炒めます。
  • 3
    ピーマンが少ししんなりしたら、火を止め、いりごまを振ります。

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