牛もも肉のしぐれ煮 牛もも肉のしぐれ煮

牛もも肉のしぐれ煮

  • エネルギー 199 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

牛もも肉のしぐれ煮

  • エネルギー 199 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康
30分以内

牛肉はももを使って脂質をカット。もも肉は加熱すると硬くなりやすいので、薄めのしゃぶしゃぶ用を使ってやわらかく仕上げます。
  • 糖質カット
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
199 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
16.3 g
脂質
10.7 g
炭水化物
6.9 g
糖質
6.7 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
341 mg
カルシウム
8 mg
マグネシウム
26 mg
リン
163 mg
1.3 mg
亜鉛
3.7 mg
ヨウ素
750 µg
コレステロール
55 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
10 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
199 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
16.3 g
脂質
10.7 g
炭水化物
6.9 g
糖質
6.7 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
341 mg
カルシウム
8 mg
マグネシウム
26 mg
リン
163 mg
1.3 mg
亜鉛
3.7 mg
ヨウ素
750 µg
コレステロール
55 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
10 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛ももしゃぶしゃぶ用肉
  • しょうが
  • しょうゆ
  • 煮汁
    • だし汁(かつお・昆布)
    • みりん
  • 牛ももしゃぶしゃぶ用肉
  • しょうが
  • しょうゆ
  • 煮汁
    • だし汁(かつお・昆布)
    • みりん

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
牛肉は一口大に切ります。しょうがはせん切りにします。

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