味付けゆで鶏おろし 味付けゆで鶏おろし

味付けゆで鶏おろし

  • エネルギー 115 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

味付けゆで鶏おろし

  • エネルギー 115 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
キョクさんのレシピ
1時間以上

しっとりの鶏むね肉にさっぱり大根おろしとにんにくの香り。食欲がないときにもおすすめです。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット

このレシピのエピソード

鶏むね肉は調味液につけることで、しっとりやわらかく、味も染みこみます。大根おろしとぽん酢しょうゆのソースでさっぱりお召し上がりください。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
115 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
14.1 g
脂質
3.6 g
炭水化物
6.8 g
糖質
5.3 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
477 mg
カルシウム
61 mg
マグネシウム
34 mg
リン
157 mg
0.8 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
44 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
21 mg
ビタミンB6
0.44 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
59 µg
ビタミンA
33 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
38 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
115 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
14.1 g
脂質
3.6 g
炭水化物
6.8 g
糖質
5.3 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
477 mg
カルシウム
61 mg
マグネシウム
34 mg
リン
157 mg
0.8 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
44 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
21 mg
ビタミンB6
0.44 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
59 µg
ビタミンA
33 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
38 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 4 人分

4人分(鶏むね肉約1枚分)が作りやすい分量です。
  • 鶏むね肉(皮付き)
  • しょうが(薄切り)
  • 水菜
  • A
    • にんにく(みじん切り)
    • しょうゆ
    • みりん
  • B
    • 大根おろし
    • ぽん酢しょうゆ
  • 鶏むね肉(皮付き)
  • しょうが(薄切り)
  • 水菜
  • A
    • にんにく(みじん切り)
    • しょうゆ
    • みりん
  • B
    • 大根おろし
    • ぽん酢しょうゆ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
たっぷりの湯を沸かし、鶏肉としょうがを入れます。弱火で15分ほど、アクを取りながら鶏肉に火が通るまでゆでます。

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このレシピに使われている食材について


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