なめこ 長芋とオクラのお味噌汁
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
なめこ 長芋とオクラのお味噌汁
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
歯ごたえのあるオクラ、シャキシャキの長いも、つるっとしたなめこ、それぞれの食感が楽しめる味噌汁です。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
36
kcal
たんぱく質
2.2
g
脂質
0.5
g
炭水化物
6.9
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
1.7
g
カリウム
282
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
20
mg
リン
53
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
4
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
29
µg
ビタミンC
2
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
36
kcal
たんぱく質
2.2
g
脂質
0.5
g
炭水化物
6.9
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
1.7
g
カリウム
282
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
20
mg
リン
53
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
4
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
29
µg
ビタミンC
2
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
なめこ25 g
-
長いも25 g
-
オクラ
7 g -
だし汁120 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
なめこ1/4袋 (25.0 g)
-
長いも28 g
-
オクラ
1本 (8.2 g)
-
だし汁120.0 g
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みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長いもは１cmの角切りに、オクラは塩少々（分量外）でもんで産毛をとり、さっとゆでて小口切りにします。
2
鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら、なめこと長いもを入れます。
3
ひと煮立ちしたらオクラを加え 火を弱め、みそを溶き入れます。
4
煮立つ前に火を止めて出来上がりです。
