モロヘイヤの梅おかか和え
- エネルギー 23 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
モロヘイヤの梅おかか和え
- エネルギー 23 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
モロヘイヤを梅でさっぱりといただく、夏にぴったりの一品。調味料は使わず、材料３つでできるお手軽レシピです。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
23
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
0.3
g
炭水化物
3.9
g
糖質
0.7
g
食物繊維
3.2
g
カリウム
277
mg
カルシウム
136
mg
マグネシウム
25
mg
リン
60
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
125
µg
ビタミンA
420
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
320
µg
ビタミンE
3.3
mg
エネルギー
23
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
0.3
g
炭水化物
3.9
g
糖質
0.7
g
食物繊維
3.2
g
カリウム
277
mg
カルシウム
136
mg
マグネシウム
25
mg
リン
60
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
125
µg
ビタミンA
420
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
320
µg
ビタミンE
3.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
モロヘイヤ50 g
-
梅干し7 g
-
かつお節0.5 g
-
モロヘイヤ1/2束 (50.0 g)
-
梅干し3/4個 (8.8 g)
-
かつお節0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
モロヘイヤは葉を摘み、茎はかたい根元を落として１cm長さに切ります。熱湯でさっとゆでて水けを絞り、さらに細かく刻みます。
2
梅干しは粗く刻みます。
3
すべての材料を混ぜ合わせて出来上がりです。
