おかひじきとささみのさっぱり和え
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
おかひじきとささみのさっぱり和え
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
ささ身でボリュームをプラスし、ぽん酢でさっぱり。おかひじきのシャキッと独特の歯ざわりも楽しい一品です。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
10.5
g
脂質
0.7
g
炭水化物
2.1
g
糖質
1.2
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
428
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
35
mg
リン
121
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
26
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
100
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
113
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.29
g
多価不飽和脂肪酸
0.14
g
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
10.5
g
脂質
0.7
g
炭水化物
2.1
g
糖質
1.2
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
428
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
35
mg
リン
121
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
26
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
100
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
113
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.29
g
多価不飽和脂肪酸
0.14
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
おかひじき
35 g -
鶏ささ身40 g
-
Ａぽん酢しょうゆ小さじ1と1/3 (8 g)
-
Ａ粒入りマスタード小さじ1/2 (2 g)
-
おかひじき
37 g
-
鶏ささ身1本 (42 g)
-
Ａぽん酢しょうゆ8.0 g
-
Ａ粒入りマスタード2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
おかひじきは根元を切り、熱湯で１分ほどゆでて、ざるにあげて粗熱を取ります。
2
ささ身はラップをかけて、電子レンジ（600w）で２分ほど加熱、まはた熱湯でゆでます。粗熱を取り細かく裂きます。
3
Ａの調味料をボウルに入れて混ぜ、そこにおかひじき、ささみを入れて混ぜます。
4
