簡単 キャロットラペ
- エネルギー 58 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
簡単 キャロットラペ
- エネルギー 58 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
5分以内
人参に豊富なβ-カロテンは、油に溶けやすいため、油で炒めたり、油と一緒に摂取することで吸収率がアップします。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
58
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
1.4
g
炭水化物
10.9
g
糖質
9.5
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
161
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
8
mg
リン
19
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
361
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.16
g
一価不飽和脂肪酸
0.94
g
多価不飽和脂肪酸
0.19
g
エネルギー
58
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
1.4
g
炭水化物
10.9
g
糖質
9.5
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
161
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
8
mg
リン
19
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
361
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.16
g
一価不飽和脂肪酸
0.94
g
多価不飽和脂肪酸
0.19
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
にんじん
50 g -
A白ワインビネガー大さじ2/3 (10 g)
-
Aはちみつ小さじ1 (7 g)
-
A粒マスタード小さじ1/2 (2 g)
-
Aハーブ入りソルト0.2 g
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
パセリ（飾り）0.2 g
-
にんじん
52 g
-
A白ワインビネガー10.0 g
-
Aはちみつ7.0 g
-
A粒マスタード2.0 g
-
Aハーブ入りソルト0.2 g
-
オリーブ油1.0 g
-
パセリ（飾り）0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじんは皮付きのまま、せん切りにし、ボウルに入れます。
2
Aを加えあえたら、オリーブ油を回し入れ、さっとあえます。器に盛り付け、パセリを飾ったら出来上がりです。
