脂質控えめ 牛もも肉のステーキ
- エネルギー 168 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
脂質控えめ 牛もも肉のステーキ
- エネルギー 168 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内＋下準備
サーロインではなく、もも肉にすることで脂質量を抑えます。厚みのある肉を選ぶと外はカリっと、中はジューシーな焼き上がりに。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
168
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
16.6
g
脂質
11.6
g
炭水化物
0.6
g
糖質
0.3
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
306
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
20
mg
リン
158
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
3.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
4.18
g
一価不飽和脂肪酸
4.92
g
多価不飽和脂肪酸
1.23
g
エネルギー
168
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
16.6
g
脂質
11.6
g
炭水化物
0.6
g
糖質
0.3
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
306
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
20
mg
リン
158
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
3.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
4.18
g
一価不飽和脂肪酸
4.92
g
多価不飽和脂肪酸
1.23
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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牛もも肉ステーキ用（脂身なし・厚さ2cmくらいのもの）
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塩
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こしょう
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サラダ油
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バター
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クレソン
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分量が表示されます
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
1
牛肉の両面に塩、こしょうを振ります。
