白菜の塩昆布あえ
栄養価（1人分）
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エネルギー
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16kcal
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たんぱく質
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1.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.6g
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炭水化物
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2.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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168mg
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カルシウム
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42mg
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マグネシウム
|
14mg
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リン
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27mg
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鉄
|
0.4mg
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亜鉛
|
0.2mg
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ビタミンA
|
5µg
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ビタミンE
|
0.1mg
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ビタミンB1
|
0.02mg
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ビタミンB2
|
0.02mg
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ビタミンB6
|
0.05mg
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ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
|
33µg
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ビタミンC
|
10mg
|
ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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白菜
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50 g
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1/2枚 (53 g)
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塩昆布
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3 g
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3 g
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いりごま
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小さじ1/3 (1 g)
|
1 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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白菜は芯の部分は1cm幅に切り、葉の部分は3cm幅に切ります。
-
2
-
1と塩昆布をポリ袋に入れ、ポリ袋の上からよく揉み、5分ほど置きます。
-
3
-
2から余分な水分が出たらよく絞ります。
-
4
-
3を器に盛り、いりごまをかけます。
レシピの特徴
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栄養士のおすすめコメント
塩昆布で味がきまる、簡単な白菜のあえもの。しゃきしゃき食感がくせになります。