焼きなす生姜オイル
- エネルギー 51 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
焼きなす生姜オイル
- エネルギー 51 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内
しょうがのきいた塩だれが焼きなすと相性抜群。焼いたなすは水にとらずそのまま冷ますと、水っぽくならず甘みが際立ちます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
4.1
g
炭水化物
4.4
g
糖質
2.5
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
186
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
15
mg
リン
25
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.63
g
一価不飽和脂肪酸
1.51
g
多価不飽和脂肪酸
1.65
g
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
4.1
g
炭水化物
4.4
g
糖質
2.5
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
186
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
15
mg
リン
25
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.63
g
一価不飽和脂肪酸
1.51
g
多価不飽和脂肪酸
1.65
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
なす80 g
-
A
-
長ねぎ（みじん切り）2 g
-
しょうが（すりおろし）2 g
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
塩0.4 g
-
こしょう少々
-
-
なす1本 (89 g)
-
A
-
長ねぎ（みじん切り）1/8本未満 (3.3 g)
-
しょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
-
ごま油4.0 g
-
塩0.4 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
なすを縦に置き、４箇所ほどまっすぐな切り込みを入れます。Aは混ぜ合わせておきましょう。
2
アルミホイルを敷いた天板になすを並べ、オーブントースターで10分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。温度調整ができる場合は1000w(200〜230℃)で調理してください。
3
なすがくたっとしたら、手で触れられるくらいになるまで冷まします。冷めたら、剥きやすいところから皮を剥きます。
なすの皮も合わせて食べられます。
4
なすを食べやすい大きさに切って器に盛り、Aをまわしかけて出来上がりです。
冷蔵庫で冷やすとよりおいしくいただけます。
