さば缶とトマトのガーリック風味

さば缶とトマトのガーリック風味
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

耐熱容器に材料を入れて焼くだけ。ミニトマトに豊富なリコピンは抗酸化作用があり、油脂と摂取すると吸収率がアップします。

栄養価(1人分)

カルシウム
213mg
マグネシウム
29mg
リン
163mg
1.4mg
亜鉛
1.4mg
ビタミンA
26µg
ビタミンE
3.1mg
ビタミンB1
0.14mg
ビタミンB2
0.34mg
ビタミンB6
0.34mg
ビタミンB12
9.6µg
葉酸
21µg
ビタミンC
10mg
ビタミンD
8.8µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

さば水煮缶(1人1/2缶)
80 g
80.0 g
ミニトマト
30 g
3個 (31 g)
にんにく(みじん切り)旬
1 g
1/4片 (1.1 g)
0.3 g
0.3 g
粗びき黒こしょう
少々
0.1 g
オリーブ油
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
パセリ(みじん切り)
0.2 g
0.2 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

耐熱容器にさばと半分に切ったミニトマトを並べます。にんにくと、塩、粗びき黒こしょうをふり、オリーブ油を回しかけます。

2

オーブントースターに入れて8〜10分焼きます。パセリをふって出来上がりです。

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