キャベツとわかめの味噌汁

キャベツとわかめの味噌汁

管理栄養士のおすすめコメント

わかめは、ぬめり成分である食物繊維のアルギン酸や、ビタミン、ミネラルを含み、体の調子を整えてくれます。

栄養価(1人分)

カルシウム
23mg
マグネシウム
18mg
リン
34mg
0.2mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンA
6µg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.05mg
ビタミンB12
0.4µg
葉酸
23µg
ビタミンC
8mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

キャベツ
20 g
1/2枚 (24 g)
生わかめ
5 g
5.0 g
出し汁
130 ml
130.0 g
減塩味噌
小さじ1 (6 g)
6.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

キャベツはザク切りにする。

2

出し汁に、1を入れて火が通ったら、わかめと味噌を加える。

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