にらのナムル
栄養価（1人分）
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エネルギー
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41kcal
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たんぱく質
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1.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.8g
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炭水化物
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3.3g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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373mg
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カルシウム
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46mg
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マグネシウム
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18mg
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リン
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32mg
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鉄
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0.6mg
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亜鉛
|
0.3mg
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ビタミンA
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203µg
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ビタミンE
|
1.8mg
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ビタミンB1
|
0.05mg
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ビタミンB2
|
0.10mg
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ビタミンB6
|
0.12mg
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ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
|
72µg
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ビタミンC
|
13mg
|
ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
このレシピのエピソード
電子レンジで作れるので、忙しいときの食事作りに便利なレシピ。にらには葉酸、抗酸化作用のあるビタミンAやビタミンC、ビタミンEが豊富です。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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ニラ
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70 g
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3/4束 (74 g)
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A
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しょうゆ
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小さじ1/2 (3 g)
|
3.0 g
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ごま油
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小さじ1/2 (2 g)
|
2.0 g
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炒りごま
|
小さじ1/3 (1 g)
|
1.0 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
-
1
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ニラは３cmの長さに切り、耐熱ボウルに入れラップをかけて、600Wの電子レンジで１分加熱します。
-
2
-
粗熱が取れたらペーパータオルで水分を絞ります。
-
3
-
ボウルにAを合わせ、２を加えてあえます。
-
4
-
器に盛って出来上がりです。
レシピの特徴
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管理栄養士のおすすめコメント
にらの香りで食欲アップ。ごま油と炒りごまで、減塩でも風味豊かに仕上げたナムルです。