レンジで簡単 鶏ささみの塩こんぶ蒸し
- エネルギー 85 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
レンジで簡単 鶏ささみの塩こんぶ蒸し
- エネルギー 85 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
電子レンジで作るお手軽おかず。低脂質のささみでもしっとりやわらかい仕上がりで、塩昆布のうまみがしっかりと感じられます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
85
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
15.3
g
脂質
0.7
g
炭水化物
4.7
g
糖質
3.8
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
361
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
30
mg
リン
161
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.10
g
一価不飽和脂肪酸
0.13
g
多価不飽和脂肪酸
0.08
g
エネルギー
85
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
15.3
g
脂質
0.7
g
炭水化物
4.7
g
糖質
3.8
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
361
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
30
mg
リン
161
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.10
g
一価不飽和脂肪酸
0.13
g
多価不飽和脂肪酸
0.08
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ささ身60 g
-
玉ねぎ25 g
-
塩昆布4 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
練りわさび（お好みで）小さじ1/3 (2 g)
-
鶏ささ身1.5本 (63 g)
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
塩昆布4.0 g
-
酒5.0 g
-
練りわさび（お好みで）2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切りにします。鶏ささ身の筋が気になる場合は取り除きます。
2
耐熱ボウルに、玉ねぎ、ささ身、塩昆布の順にのせ、酒を回しかけます。
3
ラップをふんわりして電子レンジ（600w）で４〜５分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
4
電子レンジから取り出してさっと混ぜたら、再びラップをしてそのまま冷まします。
ラップをかけたまま冷ますことでしっとりと仕上がり、味もよくなじみます。
5
粗熱が取れたら鶏ささ身をほぐて器に盛り付けます。お好みでわさびを添えて出来上がりです。
