レンジで簡単 鶏ささみの塩こんぶ蒸し
- エネルギー 85 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
レンジで簡単 鶏ささみの塩こんぶ蒸し
- エネルギー 85 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
電子レンジで作るお手軽おかず。低脂質のささみでもしっとりやわらかい仕上がりで、塩昆布のうまみがしっかりと感じられます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
85
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
15.3
g
脂質
0.7
g
炭水化物
4.7
g
糖質
3.8
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
361
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
30
mg
リン
161
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.10
g
一価不飽和脂肪酸
0.13
g
多価不飽和脂肪酸
0.08
g
エネルギー
85
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
15.3
g
脂質
0.7
g
炭水化物
4.7
g
糖質
3.8
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
361
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
30
mg
リン
161
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.10
g
一価不飽和脂肪酸
0.13
g
多価不飽和脂肪酸
0.08
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ささ身60 g
-
玉ねぎ25 g
-
塩昆布4 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
練りわさび（お好みで）小さじ1/3 (2 g)
-
鶏ささ身1.5本 (63 g)
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
塩昆布4.0 g
-
酒5.0 g
-
練りわさび（お好みで）2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切りにします。
2
耐熱ボウルに、玉ねぎ、ささ身、塩昆布の順にのせ、酒を回しかけます。
ささ身の筋は取り除いてください。
3
ラップをふんわりして電子レンジ（600w）で４〜５分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
4
電子レンジから取り出してさっと混ぜたら、再びラップをしてそのまま冷まします。
ラップをかけたまま冷ますことでしっとりと仕上がり、味も染みます。
5
ささ身をほぐして器に盛り付け、お好みでわさびを添えて出来上がりです。
