ルクエで巣ごもり卵 ポパイ・ベーコンエッグ

ルクエで巣ごもり卵 ポパイ・ベーコンエッグ

管理栄養士のおすすめコメント

容器に食材を入れて、電子レンジでチンするだけのお手軽レシピ。卵は、必須アミノ酸をバランスよく含む良質のタンパク質食品です。

栄養価(1人分)

カルシウム
47mg
マグネシウム
35mg
リン
138mg
1.8mg
亜鉛
1.1mg
ビタミンA
215µg
ビタミンE
1.4mg
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.33mg
ビタミンB6
0.11mg
ビタミンB12
0.6µg
葉酸
106µg
ビタミンC
18mg
ビタミンD
0.9µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

50 g
1個 (59 g)
ショルダーベーコン
10 g
10.0 g
ほうれん草
40 g
1/4束 (44 g)
0.3 g
0.3 g
こしょう
少々
0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ショルダーベーコンは1cm幅に切ります。

2

ほうれん草は一口大に切り、火の通りにくい根元の部分は縦半分に切ります。

3

卵はそのまま加熱すると破裂する恐れがあるため、黄身と白身を楊枝で数箇所刺します。

4

耐熱容器に1と2、卵は真ん中にいれ、塩、こしょうをふります。

5

ふた(またはラップ)をし、電子レンジ500wで2分~2分30秒加熱し、出来上がりです。※加熱時間は1人分の目安です

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