やっこのなめこあん
- エネルギー 51 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
やっこのなめこあん
- エネルギー 51 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
5分以内
あと一品という時にも、電子レンジでサッと作れて簡単。なめこのツルッとした食感と豆腐のやさしい口当たりが相性バツグンです。
-
手間カット
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
2.7
g
炭水化物
3.2
g
糖質
2.0
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
160
mg
カルシウム
58
mg
マグネシウム
41
mg
リン
66
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.43
g
一価不飽和脂肪酸
0.50
g
多価不飽和脂肪酸
1.41
g
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
2.7
g
炭水化物
3.2
g
糖質
2.0
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
160
mg
カルシウム
58
mg
マグネシウム
41
mg
リン
66
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.43
g
一価不飽和脂肪酸
0.50
g
多価不飽和脂肪酸
1.41
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
絹ごし豆腐75 g
-
なめこ
15 g -
A しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
A みりん小さじ1/4 (1.5 g)
-
絹ごし豆腐1/4丁 (75.0 g)
-
なめこ
1/6袋 (19 g)
-
A しょうゆ3.0 g
-
A みりん1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
なめこは軽く洗い、耐熱容器にAと混ぜてふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で１分加熱します。
2
一度取り出して混ぜ、ラップをし、再度30秒加熱します。 ※なめこの作りやすい分量は６人分。加熱時間の目安も６人分。
3
器に豆腐を盛り、２をかけて出来上がりです。
