火を使わない きゅうりの冷や汁風 火を使わない きゅうりの冷や汁風

火を使わない きゅうりの冷や汁風

  • エネルギー 17 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

火を使わない きゅうりの冷や汁風

  • エネルギー 17 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
ガメコさんのレシピ
15分以内

暑くて食欲が出ないときにピッタリです。きゅうりのみずみずしさと青じそのさわやかな香りも楽しめます。
  • 手間カット
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
17 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
0.4 g
炭水化物
2.6 g
糖質
1.9 g
食物繊維
0.7 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.6 g
カリウム
161 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
14 mg
リン
37 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
1800 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.06 g
一価不飽和脂肪酸
0.07 g
多価不飽和脂肪酸
0.22 g
エネルギー
17 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
0.4 g
炭水化物
2.6 g
糖質
1.9 g
食物繊維
0.7 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.6 g
カリウム
161 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
14 mg
リン
37 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
1800 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.06 g
一価不飽和脂肪酸
0.07 g
多価不飽和脂肪酸
0.22 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • きゅうり
    30 g
  • 0.2 g
  • 青じそ
    0.5 g
  • だし汁(かつお・昆布)
    120 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • きゅうり
    1/3本 (31 g)
  • 0.2 g
  • 青じそ
    1枚 (0.5 g)
  • だし汁(かつお・昆布)
    120.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    だし汁にみそを溶き、冷蔵庫で冷やしておきます。
  • 2
    きゅうりは小口切りに、青じそはせん切りにします。
  • 3
    きゅうりに塩を振って、軽く揉んだら5分ほどおきます。水で洗い、水けをしっかり絞ります。
  • 4
    器にきゅうりと青じそを入れ、1のだし汁を注いだら出来上がりです。

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