バナナと甘酒のアイスクリーム

バナナと甘酒のアイスクリーム

栄養士のおすすめコメント

材料2つだけ、砂糖も乳製品も使わず、濃厚なアイスが出来上がります。口当たりなめらかで、心もお腹も満足できるスイーツです。

栄養価(1人分)

カルシウム
5mg
マグネシウム
21mg
リン
23mg
0.2mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
3µg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.23mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
18µg
ビタミンC
10mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

バナナ(なるべくよく熟したもの)
60 g
2/3本 (100 g)
甘酒
大さじ2 (30 g)
30 g
ミントの葉(あれば)
0.5 g
0.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

バナナは2cm位の厚さに切り、冷凍庫で凍らせます。

2

1のバナナをフードプロセッサーで撹拌します。ある程度細かくなったら甘酒を加えて、さらに撹拌します。

3

全体がなめらかになったら、器に移して再び冷凍庫で冷やします。

4

好みのかたさになったら、器に盛り、ミントの葉を添えて出来上がりです。

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