ヨーグルトであっさり かぼちゃサラダ
- エネルギー 79 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
ヨーグルトであっさり かぼちゃサラダ
- エネルギー 79 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
15分以内
ヨーグルトの酸味であっさりと仕上げた、脂質控えめなかぼちゃサラダ。なめらかな舌触りです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
79
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
2.4
g
炭水化物
15.4
g
糖質
12.9
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
330
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
20
mg
リン
51
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
156
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
3.0
mg
飽和脂肪酸
0.49
g
一価不飽和脂肪酸
0.90
g
多価不飽和脂肪酸
0.64
g
エネルギー
79
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
2.4
g
炭水化物
15.4
g
糖質
12.9
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
330
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
20
mg
リン
51
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
156
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
3.0
mg
飽和脂肪酸
0.49
g
一価不飽和脂肪酸
0.90
g
多価不飽和脂肪酸
0.64
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぼちゃ70 g
-
プレーンヨーグルト大さじ1 (15 g)
-
マヨネーズ（低カロリータイプ）大さじ1/2 (6 g)
-
乾燥パセリ少々
-
かぼちゃ1/8個未満 (78 g)
-
プレーンヨーグルト15.0 g
-
マヨネーズ（低カロリータイプ）6.0 g
-
乾燥パセリ0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは皮を削ぎ落として一口大に切り、耐熱ボウルに入れます。
2
ふんわりとラップをしたら、電子レンジ（600w）で３分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
やわらかくなったら取り出し、熱いうちにマッシャーなどでペースト状になるまで潰します。
4
ヨーグルトとマヨネーズを加えて、しっかりと混ぜ合わせます。器に盛り、パセリを振って出来上がりです。
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