つるむらさきの胡麻マヨ和え つるむらさきの胡麻マヨ和え

つるむらさきの胡麻マヨ和え

  • エネルギー 52 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

つるむらさきの胡麻マヨ和え

  • エネルギー 52 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
Hoinkさんのレシピ
5分以内

つるむらさきは、独特のぬめりと香りがあり、栄養価が高い野菜です。特にカルシウムやマグネシウム、βカロテンが豊富です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
52 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
4.0 g
炭水化物
3.7 g
糖質
1.8 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
171 mg
カルシウム
142 mg
マグネシウム
60 mg
リン
42 mg
0.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
29 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
60 µg
ビタミンA
176 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
249 µg
ビタミンE
1.2 mg
エネルギー
52 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
4.0 g
炭水化物
3.7 g
糖質
1.8 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
171 mg
カルシウム
142 mg
マグネシウム
60 mg
リン
42 mg
0.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
29 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
60 µg
ビタミンA
176 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
249 µg
ビタミンE
1.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • つるむらさき
  • Aマヨネーズ
  • Aしょうゆ
  • Aすり胡麻
  • A砂糖
  • つるむらさき
  • Aマヨネーズ
  • Aしょうゆ
  • Aすり胡麻
  • A砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
つるむらさきは葉と茎のやわらかい部分を洗い、沸騰した湯に入れて30秒ほど湯がきます。

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