このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
202
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
7.3
g
脂質
15.9
g
炭水化物
10.8
g
糖質
8.5
g
食物繊維
2.3
g
カリウム
567
mg
カルシウム
213
mg
マグネシウム
33
mg
リン
197
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
28
µg
コレステロール
33
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
80
µg
ビタミンA
235
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
87
µg
ビタミンE
1.0
mg
エネルギー
202
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
7.3
g
脂質
15.9
g
炭水化物
10.8
g
糖質
8.5
g
食物繊維
2.3
g
カリウム
567
mg
カルシウム
213
mg
マグネシウム
33
mg
リン
197
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
28
µg
コレステロール
33
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
80
µg
ビタミンA
235
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
87
µg
ビタミンE
1.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
チンゲン菜100 g
-
しめじ30 g
-
ベーコン20 g
-
牛乳100 ml
-
水50 ml
-
バター小さじ1と1/4 (5 g)
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
A
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
水大さじ2/3 (10 g)
-
-
チンゲン菜120 g
-
しめじ1/3パック (33 g)
-
ベーコン20.0 g
-
牛乳100.0 g
-
水50.0 g
-
バター5.0 g
-
塩1.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
A
-
片栗粉3.0 g
-
水10.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
チンゲン菜は長さ４cmに切り、葉と軸の部分に分けます。しめじは小房に分け、ベーコンは１cm幅に切ります。
2
鍋を中火にかけてバターを入れ、溶けたらチンゲン菜の軸の部分としめじを加えて炒めます。
3
全体に油がまわったらチンゲン菜の葉、ベーコン、牛乳、水を加えます。煮立ったら、塩とこしょうで味付けします。
4
火を消し、Aの水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせます。再び中火で加熱し、とろみがついたら出来上がりです。
