白ねぎの焼きびたし 白ねぎの焼きびたし

白ねぎの焼きびたし

  • エネルギー 35 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

白ねぎの焼きびたし

  • エネルギー 35 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

こんがりと焼き目をつけた白ねぎを、だしじょうゆにひたします。

このレシピのエピソード

ねぎのツンとした香りは硫化アリルという成分で、糖質代謝に関わるビタミンB1の効果をサポートし、スタミナアップに働きかけます。ビタミンB1の多い、豚肉料理や玄米などと組み合わせて献立を作るといいですね。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
35 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
0.9 g
脂質
2.0 g
炭水化物
3.6 g
糖質
2.6 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
104 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
8 mg
リン
18 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
300 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
3 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
35 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
0.9 g
脂質
2.0 g
炭水化物
3.6 g
糖質
2.6 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
104 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
8 mg
リン
18 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
300 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
3 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 長ねぎ
    40 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • だし汁
      大さじ1と1/3 (20 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
  • 長ねぎ
    1/2本 (67 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • A
    • だし汁
      20.0 g
    • しょうゆ
      3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    長ねぎは3cmの長さのぶつ切りにします。
  • 2
    フライパンにごま油を熱し、長ねぎをこんがり色づくまで焼きます。
  • 3
    小さめのボウルにAを合わせ、2を熱いうちに浸けます。
    冷めるまで味をなじませるとおいしく仕上がります。
  • 4
    器に盛って、出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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