しょうが香る 焼きなす
- エネルギー 19 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
しょうが香る 焼きなす
- エネルギー 19 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内
シンプルになすの美味しさを味わえる一品。しょうがが香ります。
このレシピのエピソード
なすは皮がパリパリになるまでしっかり焼きましょう。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.4
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
195
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
16
mg
リン
33
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.4
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
195
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
16
mg
リン
33
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
なす80 g
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
かつお節0.5 g
-
しょうが（すりおろし）
1 g
-
なす1本 (89 g)
-
しょうゆ3.0 g
-
かつお節0.5 g
-
しょうが（すりおろし）
1/8片未満 (1.3 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
なすはガクを取り除き、竹串で数ヵ所穴をあけます。
2
魚焼きグリルで、なすの皮がパリパリになるまで12分ほど焼きます。
加熱時間は１人分の目安です。魚焼きグリルは取扱説明書に沿ってご使用ください。
3
ボウルに水を張り、２のなすを漬け、粗熱が取れたら皮をむきます。
4
食べやすい大きさに切り、器に盛ります。かつお節としょうがをのせて、しょうゆをかけます。
