きゅうりのもずく酢あえ
- エネルギー 14 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
きゅうりのもずく酢あえ
- エネルギー 14 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
きゅうりは塩揉みした後、流水で洗い流して水けを絞ることがポイント。味が馴染みやすく、しっかりとした味わいになります。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
14
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.1
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
60
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
5
mg
リン
11
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
14
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.1
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
60
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
5
mg
リン
11
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
きゅうり30 g
-
塩（きゅうり用）0.2 g
-
もずく酢40 g
-
きゅうり1/3本 (31 g)
-
塩（きゅうり用）0.2 g
-
もずく酢1/2パック (40.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうりは薄く輪切りにして、塩を振って10分ほどおきます。流水で洗い流し、ペーパータオルで水けをしっかり絞ります。
2
ボウルに１のきゅうりともずく酢を入れてあえます。
