蒸しなす 蒸しなす

蒸しなす

  • エネルギー 22 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

蒸しなす

  • エネルギー 22 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

電子レンジを使ったお手軽蒸しなす。味付けはぽん酢しょうゆだけと簡単。なすの皮に油を塗ることで、彩りよく仕上がります。
  • 手順を簡素化

このレシピのエピソード

皮にうっすら油を塗ると、なすの紫色をきれいに保つことができます。ねぎを添えて、彩りよく仕上げます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
22 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.1 g
脂質
0.6 g
炭水化物
4.6 g
糖質
2.8 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
196 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
16 mg
リン
28 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
22 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.1 g
脂質
0.6 g
炭水化物
4.6 g
糖質
2.8 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
196 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
16 mg
リン
28 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • なす
  • 小ねぎ(小口切り)
  • サラダ油
  • ぽん酢しょうゆ
  • なす
  • 小ねぎ(小口切り)
  • サラダ油
  • ぽん酢しょうゆ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ピーラーでなすの皮を縞目にむきます。縦4等分に切り、5分ほど水にさらします。

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