文字サイズ

野菜のスティックサラダ

管理栄養士のおすすめコメント

水切りヨーグルトを使ってマヨネーズを控えたヘルシーなディップソースに。生の野菜をおいしく。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

にんじん
20 g
きゅうり
20 g
セロリ
20 g
プレーンヨーグルト
大さじ1 (15 g)
マヨネーズ
小さじ1 (4 g)
みそ
小さじ2/3 (4 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

プレーンヨーグルトを茶こしに入れ、冷蔵庫で1時間ほど水切りします。

2

きゅうりとにんじんは5cmの長さの棒状に切ります。

3

セロリはピーラーで筋をむき、他の野菜に合わせて5cmの長さに切ります。

4

ボウルに1とマヨネーズ、みそを混ぜ合わせます。

5

器に野菜を盛り付け、4のディップを添えます。

https://oishi-kenko.com/recipes/12383